MANGO JAM

Facile, gustosa e ricca di vitamina C

• 3 mango freschi

• 4 cucchiai di zucchero

• Cardamomo

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• Prendi 3 mango freschi, lavali accuratamente

• Rimuovi la buccia e il nocciolo

• Taglia i mango e tritali, o frullali utilizzando poca acqua

• Aggiungi zucchero e cardamomo e lascia riposare per 30 minuti

• Versa il tutto in pentola, aggiungi un bicchiere d’acqua, continua a mescolare e accompagna alla bollitura.

• Cuoci il tutto per 40 minuti

• Versa la marmellata nei barattoli sterilizzati

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• Prendi dei barattoli vuoti e lavali con acqua calda e insaponata

• Collocare i barattoli vuoti in una pentola sufficientemente grande

• Riempi la pentola d’acqua in modo che vi siano almeno due centimetri d’acqua al di sopra dei vasetti

• Porta il tutto all’ebollizione e lascia bollire per circa 10 minuti

• Rimuovi attentamente i barattoli, scolali, non asciugarli ma lascia che si asciughino riposti a testa in giù su una superficie pulita

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Easy, gnummy and rich in vitamin C

• 3 fresh mangoes

• Cardamon

• 4 sugar spoon

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• Bring 3 fresh mangoes and wash them carefully

• Remove the peel and stone

• Cut the mangoes and whisk them with a bit of water,

• Add sugar and cardamon and let it rest for 30 minutes

• Place the mixure in a large saucepan, add a glass of water, stir and bring to the boil,

• Cook for 40 minutes

• Pour your jam into sterilized jars

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• Wash your jars in hot soapy water,

• Place empty jars right side up on the rack in a boiling-water canner.

• Fill the canner and jars with hot (not boiling) water to one inch above the tops of the jars

• Bring to a boil and boil 10 minutes.

• Carefully remove hot, sterilized jars one at a time and drain. do not dry them, leave them to stand upside down on a tray